やっちゃう前に、ジェレミーでチェック！

日々の出来事と、40年間の反省を綴った日記です。何かに手を出す前に、ジェレミーの日記でチェックしませんか？何かお役に立つことがあるかも・・・よ。

2008-10

違い・・・

昨日がジェレミー家では
「丑の日」でした。
２３日の丑の日には、お約束どおり乗り遅れ。
でも、乗り遅れには理由があるんです。

ちゃんと２３日にうなぎを買う予定だったんですけど、
「関東のうなぎって、関西と焼き方が違うんよねぇ～」
という誰かのなにげない一言で、急遽うなぎのお取り寄せが開始。
そこでうなぎが揃うのを待って、丑の日祭りの開催となったわけです。

うなぎに限らず関東と関西では、色々ちがうんですよね。
それだけでなく、地方や家庭によってずいぶん味付けとか料理方法が違って、その比較っておもしろいです。

ジェレミーは四国に住んでます。だから東か西かと言えば、西に住んでますけど関西圏とはまた違います。よく似ているところも多いですけどね。

うなぎは蒸さずに焼きます（香ばしい～）。
公共の乗り物に乗るとき並びません（早い者勝ち）。
どんべえのダシは薄口しょうゆ（スケスケ？）etc･･･

昨日の朝の番組で箱寿司の寿司飯が甘いと言ってビックリしてたタレントさんがいましたが、関東のお寿司は甘くないのかなぁ～。
それにおでんのからしは、ジェレミーのところは白味噌とからし、あとおでんのダシを使って練ります。からしだけのところもありますよね。

この違いって、旅行のときの楽しみでもあります。地域限定のお菓子をお土産にするのも流行ってますよね。
静岡の蒲焼プリッツとか沖縄限定パインコロンなど･･･
まぁ～こちらは違いというより、名産ですけどね。

うちの方はこんなんだよぉ～
っていうのがあったら教えてくださいね。
話のネタにさせて頂きます。

最後に取り寄せたうなぎの感想ですが･･･
ジェレミーうなぎは･･･嫌いです（100％お腹を壊します）。
他の人たちは、関東風も関西風もどちらも完食。
「冷酒とうなぎ、美味しかったわ～」が感想でした。
お取り寄せの意味があったのかなぁ～
どんなだろう・・？(･･*)｡｡oＯ（

）

緑の大地さんへ

腹ペコは解消されましたか？？
お腹減ってるときの料理番組とかキツイですよね。

札幌ってそんなにお行儀が良いのですか？
何の違いなんだろう。教育かな？？
香川では並ぶのが損だと思ってるフシがあります。
根っからの讃岐人なのにこれだけは慣れません。
「前にならえ！！」は習ってるんですけどねぇ～。

| 2006-08-01 |
ジェレミー #-
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そらさんへ

ジェレミーはず～っと香川ですが、
並ばないのにはうんざりしています。
最近転勤族の人が多くなったためか、時々
並ぶようになったんですけど、それでもまだまだですね。ただ香川のバスのほとんどが、後ろ乗り、前降りなんで、だいたい座れるんです。これは唯一の救いですね。

| 2006-08-01 |
ジェレミー #-
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ニクキュウetcさんへ

お雑煮は本当に色々な違いがありますよね。
北陸だと「寒ぶり」のイメージがあるんですけど、
これも地域で違うんですね。
ジェレミーのところは白味噌＆あん餅です。
ちょっと∑（ﾟ∇ﾟ|||)げっ！！でしょ。

| 2006-08-01 |
ジェレミー #-
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HITSさんへ

高知はかつおのタタキですよね。
それに四万十川のうなぎ。ときどきおこぼれが、
届きます。でも、自分で獲ったっていうのはすごいですね。ジェレミーは川エビぐらいしかないです。
ポチ、ありがとうございました。

| 2006-08-01 |
ジェレミー #-
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かずっちさんへ

そうそう、スーパーのはまずいですよね。
表で焼いてるのはみるのですが、お魚屋さんではあまり買ったことが無いのです。でも、今度買ってみますね。
かずっちさん、京都に住んでたんですね。どこまでが甘い寿司飯なんでしょうね。こんど関東ですし太郎を買ってみようかな？味の違いがあるのかなぁ～

| 2006-08-01 |
ジェレミー #-
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キムねえさんへ

ジェレミーは香川なんですけど、やっぱり寿司飯は
甘いです。お醤油とのハーモニーわかります。
関東の人にはキショイかもですね。
小豆島の醤油ソフト･･･ジェレミーは食べたこと無いですけど、こんど四国本土に渡ったら、うどんアイスを試してください（田舎にしか置いてないんですけど）。かなりキショイです(￣×￣)ｂﾞNG!!

| 2006-08-01 |
ジェレミー #-
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kobokeさんへ

お菓子が違うんですか！！それは是非記事にして下さい。何がちがうのか気になります。

四国一周されたなんて、すごい。ジェレミーは長年四国に住んでますが、端のほうは行ったことがないです。同じ四国でも太平洋側と瀬戸内側ではお魚とかも全然違いますからね。くるっと周られたの正解だと思います。

| 2006-08-01 |
ジェレミー #-
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shiniさんへ

ジェレミーは香川なんで、関西の影響が大きいと
思います。確かに、いちいち味には文句いいますねぇ～（笑　甘いと濃いとか･･･

８月４日も丑の日らしいので、ぜひ関西風のうなぎを食べて、元気に夏を乗り切ってください。
ジェレミーはうなぎが苦手ですが、我が家では無視されてますので、今度の丑の日は地元のうなぎで一杯です

| 2006-08-01 |
ジェレミー #-
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めいさんへ

まだ丑の日あるんですね。
情報ありがとうございます。
ジェレミーのうなぎ嫌いは我が家では無視されて
ます。きっと８月４日にはうなぎですね。

ご両親の実家が四国なんですか。ジェレミーは
香川ですよ。だからもちろんダシは讃岐です。
ワタリガニもよく食べます。これが夏のビールと
合うんですよね～。お味噌も違うんですか？
それは知りませんでした。

| 2006-08-01 |
ジェレミー #-
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うなぎ、、食べたいな～～今腹ペコ、、、なのに！
この記事は、、辛い・・爆
私は味覚が有りません・・・なんでも美味しいく食べれます！
私が「まずい」と言う物は、、とてつもなく「まずい」はずです。あはは～
公共の乗り物に乗るマナーは私が知ってる限りでは、
札幌が日本一ですね～～ビックリするほど、きれーいに、並びますよ～～
体育の時間の「前にならえ！！」状態です！

| 2006-08-01 |
緑の大地 #z8Ev11P6
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うなぎだーい好きです！！
ひつまぶしで、最後にお茶漬け最高です！！

電車の乗り降りでも、関西はちゃんと並びます。
お嫁に来た岐阜は、早い者勝ち！！
だから、私は切れて怒ってます。
マナーが悪すぎ!!だから、座った事がすこししか
ありません。怒りながら、降りる人待つからです

| 2006-08-01 |
そら #0zwy.6sw
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地方によって色々違いますよね～☆

雑煮だと富山県内でも「全然違う」くらいです！！

北陸のうなぎはどうなんでしょう・・・ｗ
食べるのが専門なんで・・・爆

| 2006-07-31 |
ニクキュウetc #-
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ありがとうございます。
四国ですかぁ　私の母親の里は高知です
カツオのタタキ　
そうそう子供の頃、自分でうなぎを捕って
食べた記憶があります
ちょくちょく　来てくださいね
待ってま～す
それではぽちっ

| 2006-07-31 |
HITS #FDDq9IZE
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うちのとこも、うなぎは焼きます。
スーパーで売ってるうなぎの蒲焼は、薬臭くって不味いですが、お魚やさんで焼いて売ってるうなぎの蒲焼は、すっごく、美味しいです。

へぇ～～関西と関東じゃ、寿司飯が違うんですね・・・・初めて知りました。
そう言えば、関東で御寿司食べた事ないです。
京都でしばらく、暮らしてましたが地元と同じ味でした。

| 2006-07-31 |
かずっち #wLMIWoss
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関西の寿司飯は甘いですね～　←　大阪っす
甘めのご飯と寿司だねとお醤油がいいハーモニーだと思います♪
関東の人からしたら、きしょいかな？（＾＾；
小豆島のお醤油の作ってるとこで食べた
お醤油ソフト！！
一瞬キャラメル味だけど、めちゃ喉渇きそうな感じでした～

| 2006-07-31 |
キムねえ #-
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うちは出身が西と東なんで、意見が違うことがあります。
特にお菓子！
そのうちネタにして、書こうかなあ。

ジェレミーさんは四国在住ですか。
学生の頃、四国一周を友達としたことがあります。
海の幸がおいしいですよね～
たっぷり頂きました。 ☆☆

| 2006-07-31 |
koboke #d3xRQPUk
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うなぎ焼くとか、並ばないとか、薄口うどんつゆとか、
それは関西圏なんじゃ？
って、ちょっといつもと味が違っても
おいしく食べられるのは関西の文化とちょっと
違うとこですかね～。彼ら文句つけるから。。。
って大阪人だけ？
で、うなぎは関西とか名古屋のほうがおいしい気がしますが、
丑の日のこと忘れてて食べれませんでした。
って、うなぎ嫌いな人に言っても仕方ありませんね。。。すいません。

| 2006-07-31 |
shini #-
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今年は土用の丑の日が２日あるらしいですね。
次回は８月４日だっけ。
だからまだまだ大丈夫ですヨ。
・・・って、苦手なんですね。＾＾；
関東風は蒸してから焼く白焼きですね。
でもうちの近くにある人気の鰻屋さんは黒焼です。

四国には両親の実家がありまーす。＾＾
違いを感じるのは、味噌と、うどんつゆですかね。
うどんつゆは讃岐風の、透き通ったのが好きです